Van Florası

T�rkiye'nin Yabanc� Otlar�

�ifal� Bitkilerilerle Hastal�k Tedavisi Deneme Sayfas�

DOMUZ ET�NDEN KAYNAKLANAN HASTALIKLAR

Zehirli maddeler: Domuz eti �ok ya�l�d�r. Yenildi�i takdirde, bu ya� kana ge�er. Kandaki bu fazla miktardaki ya� atardamarlar�n sertle�mesine, tansiyon y�kselmesine ve kalp enfarkt�s�ne sebep olur. Ayr�ca, domuz ya�� i�erisinde "sutoksin" denilen zehirli maddeler mevcuttur. V�cuda giren bu zehirli maddelerin d��ar� at�lmas� i�in, lenf bezlerinin fazla �al��malar� icab eder. Bu durum bilhassa �ocuklarda lenf d��mlerinin iltihaplanmas� ve �i�mesi �eklinde kendini g�sterir. Hasta �ocu�un bo�az b�lgesi anormal bir �ekilde �i�er. Bu sebeple, bu hastal��a domuz hastal�� (skrofuloz) ad� verilir.

Fazla miktarda k�k�rt
Domuz etinde bol miktarda bulunan s�m�ks� ba� dokusu, k�k�rt y�n�nden �ok zengindir. V�cuda fazla miktarda al�nan k�k�rt: k�k�rdak, kas ve sinirlere oturarak eklemlerde iltihaplanma, kire�lenme ve bel f�t�� gibi �e�itli hastal�klara yol a�ar. A��r� b�y�me Domuzda b�y�me hormonu da �ok fazlad�r. Domuz etiyle fazla miktarda al�nan b�y�me hormonu, v�cutta dolu �i�liklerine ve iltihaplanmalara yol a�ar. Burun, �ene, el ve ayak kemiklerinin anormal bir �ekilde b�y�mesine ve v�cudun ya�lanmas�na sebep olur, B�y�me hormonunun en tesirli y�n� kanserin geli�mesine zemin haz�rlanmas�d�r.
Deri hastal�klar� Domuz etinin ihtiva etti�i hastan�n ve imidazol denilen maddeler deride ka��nt� hissi uyand�r�r. Egzama dermatit, n�rodermatit gibi iltihab� deri hastal�klar�na zemin haz�rlar.

Domuz eti ve trin�in
Domuz eti ile insana ge�en tehlikeli hastal�klardan birisi de tri�in hastal��d�r. Domuzdan bu hastal��n ge�mesi, (tri�inli) domuz eti yenerek veya tri�inli domuz g�bresi kullanarak olabilir. Fakat tri�in, domuzlarda a��r bir hastal�k yapmaz. Halbuki insanlarda �ok tehlikeli ve �ld�r�c� bir hastal�k meydana getirir. Yurdumuzda yerli Hristiyanlann d��nda hi�bir M�sl�manda tri�in hastal�� g�r�lmemi�tir. ��nk� �lkemizde Hristiyanlar d��nda kimse domuz eti yememektedir.
Siroz
Ottowa �niversitesi ara�t�rmac�lar� domuz eti t�ketimi ile kronik bir bozukluk olan karaci�er sirozu aras�nda orant�l� art�� tesbit ettiler. Onalt� �lkenin domuz eti, s��r eti, ya� ve alkol t�ketimi istatistiklerine ba�l� olarak yap�lan bir �al��mada domuz eti yeme ile karaci�er sirozuna yakalanma aras�nda do�ru oranl� bir ili�ki bulunmu�tur. Ara�t�rmay� yapan Dr. Amin Nanji ve Dr. San�uel French domuz eti ile birlikte alkol t�ketildi�i zaman siroza yakalanma riskinin daha fazla oldu�unu da tesbit etmi�lerdi. �svi�re, Norve� ve Finlandiya gibi �lkelerde sirozdan �l�m, ki�iba��na domuz eti t�ketimi ile do�rudan alakal�d�r. Keza Kanada'da da sirozdan �l�m alkol t�ketimi ile de�il domuz eti t�ketimiy- le alakal�d�r. Ara�t�rmac�lar domuz eti yemenin, siroza nas�l sebep oldu�u ve sirozu nas�l artt�rd��n�n bir s�r olarak kald��n� s�ylemektedirler. Fakat sirozdan �l�m�n, yenilen domuz eti miktar�yla do�rudan alakal� oldu�u hususunda ayn� sonuca varmaktad�rlar. Domuz k�llar�ndan ya�l� boya f�r�alar� yap�lmakta ve f�r�nc�lar pide yaparken bu f�r�ayla pideyi ya�lamaktad�rlar. B�yle yapanlar� uyaral�m. Zaten bilmeyerek �ikolata v.s. ile Domuz ya�� al�yoruz. Maalesef y�lda 3 bin ton Domuz ya�� bizirn �lkemizde, T�rkiye'de t�ketilmektedir. Ald��m�z �ikolata ve ya�l� �r�nlerde Domuz ya�� var m�, yok mu, soral�m. Domuz �r�nleri kullananlar da k�skan�l�k hisleri azald�� i�in, birileri necip milletimize tuzak kuruyor olabilir.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U W V X Y Z

http://biyolojiegitim.yyu.edu.tr
son güncelleme: 05.01.07
Görüşleriniz : Nasip DEMİRKUŞ, Mesut GÜL
Biyoloji Eğitimi Anabilimdalı web sitesi hakkında