1-Gelişmiş bitkilerde, yerçekimi doğrultusunda büyüyen, bitki için gerekli su ve mineral maddelerin alınmasını sağlayan kısımdır.
2- Kök karasal hayata uyum sağlamış gelişmiş öbitkilerde genel olarak gövdenin aksine, yerçekimi doğrultusunda toprak içine doğru büyüyen bir organdır. Esas görevi bitkiyi toprağa bağlamak, su ve suda erimiş inorganik maddeleri emerek gövdeye iletmektir.
Örneğin saçak kök